La patate douce
Mystérieux tubercule, la patate douce nous cache encore ses origines. Ramenée par Christophe Colomb en Europe, elle était déjà cultivée dans l’Amérique tropicale et en Polynésie. Des études archéologiques ont révélé sa présence au Pérou 8 000 ans avant notre ère, mais rien n’indique qu’elle était domestiquée.
Celia Nave nous conte l’histoire de la patate douce et nous livre une de ses recettes savoureuses
Bonne dégustation!
Animé par Celia Nave
