L’été et sa chaleur approchent à grands pas… C’est chouette, mais il est aussi important de rester bien hydraté ! Feat-Y vous fait part de l’un de ses coups de cœur pour vous accompagner sur la plage : Les Breuvages Audacieux de Gaspard et Antoine. Baga, c’est une gamme de boissons naturellement apaisantes aux extraits de CBD. Produites grâce à des acteurs locaux, des fournisseurs français, et embouteillées en Nouvelle-Aquitaine, les boissons Baga sont éco-responsables et conçues à partir d’ingrédients d’origine naturelle. Gaspard Duval, co-fondateur, est revenu pour nous sur les débuts de la toute première CBD Drink française.
Feat-Y : Comment avez-vous découvert le CBD ?
Gaspard Duval : Mon associé Antoine Grenier et moi-même l’avons découvert il y a bientôt 4 ans, au cours d’une formation spécialisée en entrepreneuriat. Nous recherchions un traitement alternatif pour une maladie auto-immune dont je suis atteint, la pelade universelle. Il s’agit d’un dérèglement du système immunitaire : mes lymphocytes provoquent l’inflammation de mes follicules pileux. À l’époque, j’étais accompagné par différents hôpitaux, et je suivais un traitement à base d’immunosuppresseurs. Toutefois, il y avait beaucoup d’effets secondaires, et je souhaitais passer à une solution plus naturelle pour pallier ma maladie, et d’abord atténuer ces effets secondaires.
Nous savions déjà que le THC (la principale molécule du cannabis) était anti-inflammatoire, ce qui nous a permis d’établir un lien avec ma maladie. Cependant, je ne souhaitais pas me soigner avec le THC. Grâce à nos recherches poussées sur le chanvre, nous avons découvert qu’il existe une centaine de cannabinoïdes dans la feuille de chanvre, dont le CBD (Cannabidiol), qui pourrait réguler le système immunitaire.
Feat-Y : La consommation de CBD se démocratise aujourd’hui, mais ce n’était pas tout à fait vrai il y a 4 ans…
G.D. : Au début, il était en effet difficile d’en trouver sur le territoire français. J’ai d’abord essayé l’huile sublinguale, achetée sur internet. La molécule de CBD est alors dissoute dans un support huileux, et quelques gouttes sont à déposer sous sa langue pour ressentir les effets du CBD. L’inconvénient, c’est que l’huile de chanvre a un goût très amer. Il y a eu quelques améliorations au niveau de ma maladie, mais nous avons surtout réalisé que le CBD s’avère particulièrement efficace pour lutter contre les comportements anxieux.
Le CBD se présente également sous la forme de fleurs séchées, à consommer en tisane ou en vaporisation. Ces deux produits sont efficaces, mais ne permettent pas de démocratiser le CBD au grand public, puisqu’il s’agit de pratiques d’usage qui ne sont pas évidentes à mettre en place. Ils ne peuvent pas être consommés toute la journée, ni dans n’importe quel contexte ! Nous avons donc eu l’idée de développer un produit sain, agréable au goût, accessible et à retrouver partout pour démocratiser l’utilisation du CBD !
Feat-Y : Pourquoi avoir choisi de l’intégrer à une boisson ?
G.D. : C’était une évidence ! Ce projet a débuté dès la fin de notre formation. En octobre 2019, les statuts de notre société étaient déposés, puis une phase de recherche et développement a commencé avec le Centre de Ressources Technologiques AGIR, situé à Pessac (en agglomération bordelaise) et spécialisé dans l’émulsion.
Le choix de ce partenaire était tout trouvé : le CBD étant liposoluble, il ne se mélange que dans les corps gras. Il fallait donc développer un procédé nous permettant de le mélanger de façon homogène dans de l’eau, pour en maximiser la biodisponibilité. Cette période de R&D a duré 9 mois. Nous avons ainsi élaboré les formulations d’une gamme de trois saveurs : pêche blanche/verveine, framboise/mélisse et pomme/kiwi/camomille. Tous les ingrédients utilisés sont d’ailleurs d’origine naturelle !
Les formulations ont été finalisées en août 2020, puis nous avons lancé une campagne de financement participatif en septembre, grâce à laquelle nous avons récolté plus de 17 000 euros. Cette somme nous a alors permis de produire un premier lot de 15 000 bouteilles au début du mois d’octobre ! Elles se sont vendues en 4 mois, et nous avons à nouveau produit 50 000 bouteilles à la mi-mars 2021. Un nouveau lot de 50 000 bouteilles sera commercialisé en juillet 2021.
Feat-Y : Comment avez-vous trouvé les bons accords entre les différents parfums ?
G.D. : C’est très expérimental ! Tout est d’abord parti de mélanges entre des infusions et des jus de fruits, ce qui nous a permis d’élaborer un cahier des charges pour le Centre de Ressources Technologiques AGIR. Il a ensuite sourcé les matières premières auprès de fournisseurs français, avant de nous proposer des formulations pour créer notre boisson. Dès le début, notre objectif était d’allier une infusion de plantes avec un arôme naturel de fruits.
Feat-Y : À qui s’adresse Baga ?
G.D. : Notre cœur de cible touche principalement les citadins âgés de 25 à 44 ans. La clientèle de Baga est plutôt mixte ! Notre boisson s’adresse notamment aux jeunes souhaitant diminuer ou arrêter leur consommation de THC, ou encore soumis à un stress important dans le cadre de leurs études ou de leur première expérience professionnelle. Elle aide le consommateur à se détendre. Elle peut également être utile pour le relâchement musculaire après une activité sportive, ou bien pour les personnes âgées. En effet, dans certains cas, leur médecin peut leur recommander du CBD, qui atténue leurs douleurs chroniques !
Feat-Y : Quand consommer ces boissons ?
G.D. : Toute la journée ! Elles sont légères, désaltérantes, et donc idéales pour l’été. De plus, elles sont peu sucrées, puisqu’elles contiennent uniquement 2 % de sucre de fruit. Nous avons utilisé de l’extrait de raisin, qui est en plus très peu calorique.
Feat-Y : Où peut-on s’en procurer ?
G.D. : Les particuliers peuvent retrouver nos bouteilles directement depuis notre boutique en ligne ! Baga se trouve principalement dans un réseau prescripteur composé de boutiques spécialisées en produits à base de CBD. Depuis le début de l’année, notre marque commence également à être référencée CHR, et plus particulièrement dans les restaurants fast casual, proposant une restauration rapide, mais saine.
Feat-Y : Avez-vous des projets en cous de route ?
G.D. : Nous travaillons sur de nouvelles formulations et d’autres goûts ! Cette fois, nous pourrions proposer des saveurs pétillantes. En parallèle, nous préparons de nouveaux conditionnements, pour qu’ils restent écologiques, mais aussi pratiques à stocker et à transporter. Produire une boisson est un processus assez vaste, avec de nombreuses possibilités : varier le dosage de CBD, le volume ou la matière des contenants, les aromatisations…
Propos recueillis par Mélanie Domergue
Infos :
Site internet : https://www.baga-boissons.com/